沙鳅鱼为什么没人吃

因为不好吃。

过去很多人嫌弃沙泥鳅，不愿意吃它还是有原因，就是当时很多人都认为沙泥鳅肉质太硬了，不如泥鳅和黄鳝好吃，再加上处理起来麻烦，所以一般都是踩死了带回家喂鸡鸭和猫狗了。