香椿炒蛋的家常做法

香椿炒蛋是一道常见的家常菜，下面是制作步骤：

所需食材：

- 鸡蛋 3个

- 香椿 适量

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 葱花适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 香椿洗净切成小段备用。

2. 姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入香椿翻炒均匀。

6. 倒入打散的鸡蛋液，用铲子搅拌成小块状。

7. 炒至鸡蛋熟透，加入适量的盐调味。

8. 出锅前撒上葱花即可。

香椿炒蛋口感清爽，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。