羊肉片的多种做法

主料:

羊肉300g

辅料:

花椒2g

葱4g

姜4g

蒜6g

盐3g

生抽6g

青椒一颗

胡萝卜一根

蚝油少许

老抽少许

料酒少许

淀粉适量

鸡精少许

油少许

步骤 :

1· 准备好的食材

2· 羊肉切片

3· 放入碗中，加耗油、老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉。抓匀，腌制10分钟。

4· 青椒切块

5· 胡萝卜切片

6· 姜切丝

7· 锅内加油，爆香葱姜

8· 腌制好的羊肉下锅

9· 胡萝卜和青椒下锅翻炒

10· 加耗油，老抽等调料，调味。

11· 翻炒均匀，出锅