奥带是什么海鲜

澳带是澳洲带子。广东话俗称的江鳐，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。因其的肉质幼嫩，所以原料鲜度要很好，加工技术也要高，才能获得一只形态完美，口感纯正的带子。

带子营养美味，吃法多样，如松仁带子，芝士带子，香煎带子，西米带子等，都可以让你体味到带子色，香，味的出众魅力。澳带算是比较常见的一类海鲜，但是其味道鲜味且营养丰富，所以他被誉为海味三珍品之一。