答：包心卷是用包心卷用做包菜卷儿。
制作如下：
主料：包菜半颗；香菇3片；肉末100克；胡萝卜半根；火腿肠半根；鸡蛋1个；盐适量；鸡精适量；酱油几滴；姜一片；葱一小段。
包菜卷儿的做法步：
1. 从一颗包菜上整片地掰下来6片叶子。
2. 香菇，胡主料包菜半颗香菇3片肉末100克胡萝卜半根火腿肠半根鸡蛋1个盐适量鸡精适量酱油几滴姜一片葱一小段
包菜卷儿的做法步骤
1. 从一颗包菜上整片地掰下来6片叶子。
2. 香菇，胡萝卜洗净切成细末，火腿肠也切成细末，葱姜切碎末。所有材料连同肉沫和鸡蛋放在一起，加入适量盐和鸡精、香油，再加几滴六月鲜酱油，调匀备用。（可以事先尝一下）
3. 包菜放入开水焯半分钟捞出，放入冷水中备用。
4. 铺一张包菜叶子，切去菜帮子，放上适量馅料。
5. 从靠近根部的那一端卷起，把两头的菜叶子也折过来包严实。
6. 放入盘中，大火烧开后中火蒸大约10分钟即可。
7.成品。
