豆豉炒杭椒的家常做法

原材实料:杭椒300克、豆豉10克、盐1克、生抽10克、耗油2克、蒜瓣3个、食用油30克

做法如下:

1.杭椒去蒂洗净，沥干水分

2.用刀拍扁备用

3.豆豉洗净控干水分，蒜瓣切成片

4.锅中倒油，油热放蒜片、豆豉煸香

5.放杭椒煸炒片刻(炒至杭椒表皮起皱)

6.放盐翻炒均匀，放耗油、生抽翻炒均匀，起锅装盘即可