姜葱怪子做法

红椒1个姜适量小葱适量料酒适量生抽少许食盐少许色拉油适量

步骤1

将蛏子用水养上二小时，滴点油吐沙快。然后洗净汆水去壳。去掉蛏子外圈的黑线以及蛏子肉内黑色的部位

步骤2

起锅放油爆香葱姜丝，放入蛏子。翻炒几下，放入料酒炒至出汤，放红椒丝，然后倒入生抽调味。出锅前放一点盐即可