熏菜种植的方法：
土壤选择：熏菜生长需要的是肥沃、排水良好的土壤，最好是上一年优质作物的耕种棚地，并且在上一年加入适量的有机肥。
播种时间：在春季气温稳定后（笼盖地温度达到13℃左右），在露地直接播种。
播种方法：将蒜瓣装入棉布袋中，扎紧后沉入风道的一端，称为“风车”，另一端设有重物以保持平衡。在阵营中间的先拓宽一点，将“风车”安装在洞中心，并用土将洞填满。
管理要点：熏菜要求土壤保持足够湿润，同时国内的白菜都是冷季作物，种植后要维持冷凉、排水通畅的环境，防范病虫害的侵害。在白天温度较高的时段需保持通风，减少病害汛发。同时，定期追肥，定期喷洒植物保护剂来预防虫害。
收获和制作：一般在菜根部即可进行收获。去掉叶子部分，将白茎卷入螺旋状再用绳索绑牢，悬挂在阴凉通风的地方，熏制1个月左右即可食用。
