隔夜稀饭的危害有哪些

有一定的危害因为隔夜的稀饭容易滋生细菌，包括细菌菌落数、大肠杆菌等，这些细菌会危害人体健康；另外，稀饭的维生素和营养素也会在隔夜后流失，不利于身体的营养吸收。
如果不想浪费食物，可以将稀饭放在冰箱里存储，冷藏保存可延长稀饭的保质期，但最多不超过1天左右；如果需要存放更久的时间，可以将稀饭放入冷冻室冷冻，但需要注意解冻后再次加热到完全熟透，以杀死细菌，保证食品的安全。