西洋菜排骨汤的做法

1、猪骨洗净后，冷水下锅焯水，再把猪骨捞出洗净；

2、陈肾要提前2-3小时用温水浸泡软，然后开几刀，更容易出味；

3、胡萝卜切块，姜拍扁，南北杏、蜜枣、陈皮清洗干净；

4、汤煲倒入水，然后把食材倒入，西洋菜先不放；

5、开大火把水烧开，放入西洋菜，水再次沸腾就转中小火，煲两个半小时可出锅