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鱼香豆腐最好吃的做法王刚

鱼香豆腐最好吃的做法王刚

更新时间:2023-09-17 17:47:02

鱼香豆腐最好吃的做法王刚

用料:豆腐串15串,卤猪肉和卤汤适量,牛油火锅底料1块,豆瓣酱,盐,适量

做法步骤

步骤 1

猪肉切片焯水,洗干净

步骤 2

清水,放葱,姜,花椒,八角,小茴香,肉桂,香叶,放入上面洗净的肉片,倒入生抽,老抽,放黄豆酱,盐,卤45分钟,到肉入味

步骤 3

豆腐串泡温水,泡软后,把签子取下。

步骤 4

取炖好的肉和肉汤适量,加入泡软的花干,豆瓣酱,牛油火锅底料,加开水没过豆干,大火煮开,转小火,炖30分钟,中间尝一尝咸淡,根据需要加盐。煮好的串串会塌下去,可以关火后焖一会儿,更入味。

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