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武夷岩茶百岁香冲泡方法

武夷岩茶百岁香冲泡方法

更新时间:2023-09-22 23:46:15

武夷岩茶百岁香冲泡方法

上午十时,清晨时吃过早餐的口腔味觉尚不敏感。坐稳片刻,沉心静气,先用一款2014年的百岁香打开口腔。一泡茶尽,口腔味觉苏醒,且百岁香的品种特征清晰明了。再饮老铁壶慢煮而出的陈4年百岁香茶饼,多了一份口感对比根据。

煮这茶饼,一个半小时之前便开始准备。在第一款茶结束时,壶里的茶汤刚好到适合饮用的温度。煮过的茶汤汤色红滟透亮,温热的茶汤有着红糖水仙草蜜的香气,无杂味异味,入口绵稠顺滑,无苦涩感。第一壶的茶贪恋着一连喝了许多杯,如若不知晓这茶的品种,很难从煮过的茶汤中喝出一二。第二壶,茶汤的浓度淡了些,橙红透亮,入口顺滑,品种味显,且滋味中多了一种类似带着木质味的冰糖甜,无苦涩感。第三壶,茶汤汤色和滋味都淡了许多,汤色转为橙黄色,入口清甜,回归平和。而煮三壶后的叶底,依然鲜活。

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