第1步.把玉米面和白面称量好，混合搅拌均匀。用滚开的水慢慢的倒进混合的面粉里，用筷子搅拌成面疙瘩就可以停止倒开水了。
第2步.待面疙瘩放凉后，（太烫会把酵母烫死）拿一个鸡蛋打散，倒进刚搅拌的面里。再把酵母和白糖用常温水溶解开，倒进面疙瘩里。用勺子搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩为止，就成了面糊，提起面糊可以自然滴落就可以了，不能太干，不能太稀。

第3步.准备两个空碗，抹上一层油，多抹点油，蒸好后方便扣出来，底部放上葡萄干，枸杞，还可以放红枣，核桃仁，我还撒上了胡麻籽，很香，没有可以不放，按照自己的喜好随便。
第4步.然后把搅拌好的面糊倒进碗里，八分满即可，这步骤没有拍照。静置20分钟后，放入凉水锅，待上汽后蒸40分钟。
第5步.蒸好后，倒扣出来，趁热吃味道更美味！
