无头鳕鱼的营养价值

很高。
因为无头鳕鱼的肉质细腻，营养丰富，富含优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12和钙等元素。
虽然无头鳕鱼的头部不含肉，但是鱼头中含有大量的鲨烷和脂肪酸，这些物质可以保护心血管、增强免疫力、降低血脂、增加骨密度等多种功效。
因此，无头鳕鱼是一种非常有营养价值的海鲜食材，对于加强身体健康、促进美容美肤都有一定的帮助。