鱿鱼蛋羹汤做法

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先将鱿鱼洗干净切成段，香菜在洗干净摘掉不需要的部分 再切成段，葱、姜切成丝。先做好准备

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在锅里烧油至油七分熟时放入葱姜爆香，再放入鱿鱼段翻炒，在放入适量的盐、酱油、醋翻炒均匀。

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炒熟鱿鱼丝，加水（水量自己调节，喜欢喝汤的多加些），水开后打入鸡蛋，鸡蛋熟后在放入香菜，调入味极鲜，即可出锅。