煮麦耳朵正确方法

1面粉加入饮用水，搅拌均匀。

2菜板洗净，吸干水分，撒上一层面粉，将之前搅拌的面粉捏成团，放在菜板上。

3锅中放入猪肉，待猪油化净，加入水。

4莲花瓣洗净，扳下几张叶子，用手撕成片状，放入锅中。扳下一小点面粉，用擀面杖来回滚动，压成片状，然后放入锅中，如此反复，多做几个。

5、待锅中水沸腾，麦耳朵和莲花白熟透，盛入小碗中。加上老干妈辣椒，少许盐，拌匀即可食用。