什么锅最健康又轻

熟铁锅。

铁锅有熟铁锅和生铁锅之分。熟铁锅轻便加热快，颠勺方便，适合爆炒，生铁锅手感笨重，是一般铁锅的几倍，而且导热能力差，需要半天锅子才热，费时间费燃气，一般比较适合拿来煲汤、炖煮。如果是日常懒得保养，手臂力气又小的，那最好是选熟铁锅。