丝瓜炒豆腐汤的家常做法

主料

丝瓜1根，嫩豆腐2块

辅料

瘦肉70克，姜5片，蒜2瓣，枸杞30粒，盐2克，鸡精2克生粉2克，椒椒粉2克

做法步骤

1. 瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟

2. 姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用

3. 丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块

4. 锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香

5. 加入丝瓜翻炒至变软

6. 往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟

7. 再加入枸杞煮30秒

8. 最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精即可