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谁知道做鸡蛋堡用的面糊该怎么调啊 谢谢

谁知道做鸡蛋堡用的面糊该怎么调啊 谢谢

更新时间:2023-10-07 07:10:48

谁知道做鸡蛋堡用的面糊该怎么调啊 谢谢

1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉,在面粉上面挖个坑,加入酵母粉,启动面包机和面15分钟,2.加入软化的黄油,再和面15分钟,3.面团达到扩展阶段,可以拉出透明的薄膜,4.然后面团发酵1小时,5.将发酵好的面团排气后分成4份,6.全部滚圆,7.顶部粘上白芝麻,码入汉堡模具中,8.二发至两倍大,9.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,10.取出放烤架上晾凉,11烤好的面包,中间切开,上切开的二面都抹上沙拉酱12.平底锅放油烧热,放上煎蛋器,再把鸡蛋打入煎蛋器里,再撒上少许盐13.煎至两面金黄即可14.2片火腿片也煎至两面金黄15.取抹好沙拉酱的底坐汉堡坯放在盘子里16.放上生菜再放火腿片,并在火腿片上抹上番茄酱17.再把鸡蛋放上,并把另一篇抹了番茄酱的火腿放上18.并放上另一片生菜叶19.最后把抹了沙拉酱的汉堡坯的另一块盖上即可食用

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