正宗天津大油饼做法如下
1.和面（不会的可以搜下和面菜谱）没什么技术含量的，和上就好了！可以醒半小时！这样面会软的！本身和面就软的可以少醒一会
2.加猪油，其实就是猪的肥膘
3.把猪油切碎！参考大小吧，猪油不要切到跟馅一样！切好后放葱、盐！其他不需要！
4.如果觉得腻在一起不好包的话，可以把猪油带盆一起放在火上烤一下！注意不要烫手！小火烤！小火！小火！不要烤化了！烤一会，猪油软化一点就可以了！！！基本不会太大变化！不要拼命烤！！！
5.都准备好后，把面切一块放面板压薄！（不要太薄，比饺子皮要厚！然后馅料铺上！包起来，在压成平时吃的饼的厚度！
6.上锅！不要在擦油！饼会出油！！（饼出油以后一定要把油倒出了！不倒出来就会像我这样，饼的外皮被炸脆了）
