油泼拌面

取适量面粉，放使用盐，鸡蛋，水，拉面和好。放调料，葱，姜，蒜，生抽，老抽，醋，耗油，香油几滴，小米辣，拉面在开水锅里下出来，过水，捞出，上面放葱姜蒜，热油激出香味，放以上调料，加点面汤，油泼辣子。就OK了