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茄子炖豆角什么意思

茄子炖豆角什么意思

更新时间:2023-06-24 00:00:18

茄子炖豆角什么意思

茄子炖豆角是一道美食,制作原料主要有豆角、茄子等。做法1.茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。

2.锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞出。

3.另起锅放油,爆香蒜片,倒入炸好的茄子;豆角,调入生抽,别放酱油,颜色太深。

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