苦瓜肉片的腌制方法

主料:苦瓜一根，红椒一根，精肉100克

辅料:盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，料酒两茶匙，生粉少许，胡椒粉少许

苦瓜肉片的做法步骤:

1.精肉切片备用。

2.苦瓜，红椒切片备用。

3.肉片加入少许盐，胡椒粉，料酒，少许生粉拌匀腌制五分钟。

4.起油锅倒入底油烧至五成热下肉片划散炒至段生捞出备用。

5.下苦瓜红椒翻炒至断生。

6.加入盐和鸡粉调味。

7.倒入肉片翻炒均匀即可。