步骤/方式1
食材用料：鸡肉100g，胡萝卜100g，内酯豆腐1盒，大蒜3瓣，大葱3段，姜1块，植物油
10ml，耗油1匙，酱油1匙，盐适量，白糖少许，陈醋少许，清水适量。
锅中倒入少量油，加入姜沫翻炒出香味，加入一半的蒜沫、一半的葱沫翻炒出香味，然后加入胡萝卜丝翻炒出香味，加入鸡丝，将鸡丝炒干，然后加入白玉菇丁，翻炒均匀。
步骤/方式2
加入酱油、耗油、少量白糖、少量陈醋少量盐，翻炒均匀，倒入少量水翻炒均匀炖至3分钟，最后倒入剩余的蒜末、葱末翻炒均匀。
步骤/方式3
倒入淀粉勾芡，翻炒均匀，装盘即可
