1.
首先1500克萝卜洗干净，不需要削皮，切成一厘米左右的长条
2.
撒50克盐拌匀，静放6个小时以上左右，沙出萝卜里的水分
3.
腌制过后，倒出水分，1000ml清水冲洗两遍，用纱布攥干水分！
4.
最关键的就是晾晒，选择一个通风地方，采光比较好的，可以快速晒干水分
5.
这是晾晒第一天的样子，期间需要搅拌5次，让每个萝卜条都能充分晾干水分
6.
这是晾晒的第二天，水分基本没了百分之80左右
7.
这是晾晒的第三天
8.
三天晾晒的已经没有了水分了
9.
吃的时候提前用3000ml冷水浸泡两个小时就可以了
10.
泡好以后，反复搓洗干净，去除尘土！然后用纱布攥干水分备用
11.
可以控一会儿，或者用吸水纸巾吸干水分即可
12.
放入盐一勺，辣椒面3勺
13.
备好的30克葱30克姜30克蒜20克花椒炒香，油50ml，炒香捞出配料
14.
50ml热油浇再辣椒面上，倒入3勺生抽，3勺老陈醋，20克白砂糖
15.
戴一次性手套反复抓捏，抓匀即可
16.
可以食用了
