正确使用电饭锅原则是清洗干净，准确测量水和米的比例，保持盖子紧闭，避免频繁开关电源，等到自动熄火后静置5-10分钟再拿开盖子。
正确使用电饭锅是保证米饭口感好、安全卫生的重要前提。
正确使用电饭锅可以保证米饭煮熟不沾锅、口感松软饱满、营养成分保持完整。
同时，如果使用不当，如浸泡时间过长、加水量不足等，都有可能导致锅底焦糊或米饭不熟，甚至会造成意外火灾。
此外，正确使用电饭锅还要注意以下几点：选择合适的电饭锅容量、不要随意拆卸和改动锅体、保持锅体干燥清洁、不要使用破损的电饭锅等。
同时，对于长时间不用的电饭锅，也要及时清洗晾晒，避免滋生细菌。
