醋泡生姜的做法

用料

生姜260克

米醋400克

冰糖适量

做法

1/6准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。

2/6准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。

3/6冰糖也放瓶子里。

4/6然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。

5/6盖上瓶盖，放冰箱冷藏能吃上几天吧