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牛奶为什么可以解辣
牛奶为什么可以解辣
更新时间:2023-10-03 07:39:39
牛奶含有大量蛋白质,而辣食物中含有一种叫做辣椒素的化合物,这种化合物在解离成两部分时,蛋白质与它结合在一起,削弱其辣味,因此牛奶可以解辣。
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