花鲢鱼头汤怎么做

材料

花鲢鱼头1个，白萝卜1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒各适量

做法

2、锅烧热了，放入食用油，等油烧热了，要大火，把花鲢鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片，然后倒入水，

5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉一些腥气。

7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。