50克波兰种面包比例配方

50克波兰种面包的配方如下： - 波兰种面粉 25克 - 高筋面粉 25克 - 盐 1克 - 酵母 1克 - 温水 30克 首先将波兰种面粉、高筋面粉和盐混合均匀，再加入酵母和温水，揉成面团。将面团放入盖好的容器中，发酵约8小时，直到面团体积变大两倍。取出面团，轻轻揉搓，制成形状，再次发酵约2小时。将面团切割成小块，放入烤箱中，以200度烘焙约20分钟，即可制成美味的波兰种面包。