青瓜汁是什么

青瓜汁主要指的就是黄瓜汁。我们经常在做一些食品时，喜欢加上一些天然的色素原料，比如说绿色的青瓜汁，而这里的青瓜指的就是黄瓜，在制作青瓜汁时，一般取用的原料是黄瓜皮，因为其颜色比较深，加入少量的水在料理中研磨后，可以产生颜色非常漂亮的绿汁，合作各种各样的面食，口感清香。