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避风塘炒虾做法

避风塘炒虾做法

更新时间:2023-09-13 17:00:10

避风塘炒虾做法

主料

虾仁400克,蒜半个,面包糠150克

辅料

姜片2片 葱1棵 辣椒1个 盐适量

步骤

1.准备食材

2.大蒜切粒,姜切片,辣椒、葱切碎

3.锅里放足够的油,放入蒜粒,小火炸香,差不多到金黄即可,多余的油滤出

4.加入面包糠炒香,少量盐调味,备用

5.虾仁洗干净,用厨房纸控干水分,虾背开一刀,撒上淀粉抹匀

6.下油煸香辣椒和姜片,放入虾仁,炒至八成熟

7.加入蒜粒面包糠,葱花,盐调味,翻炒熟起锅

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