食材主料千张2张面筋1个花生米50g白芝麻30g鸡蛋1个 辅料鸡汤适量盐适量胡椒粉5g鲜辣粉5g香油适量水淀粉适量鸡精2·5g 步骤1.准备好所有的食材。2.千张切丝，面筋撕小条备用。3.锅中烧开水放入面筋和千张煮上2分钟过凉备用。4.锅中再加水烧开放入花生米煮上5分钟。5.过凉后去掉花生皮备用。6.芝麻小火炒熟备用。7.锅中倒入鸡汤加热。8.放入去皮的花生米煮上15分钟。9.然后再放入面筋和千张继续煮。10.加入盐调味。11.再放入鲜辣粉。12.放入胡椒粉继续煮上10分钟。13.加入适量的水淀粉慢慢搅拌浓稠。14.鸡蛋打散慢慢淋入搅拌均匀。15.把炒熟的芝麻加入搅拌均匀。16.加入少许鸡精淋入香油关火。
