主料:黄油80克、低筋面粉90克、饼干粉30克、糖粉30克
辅料:蛋液15克
1、黄油提前拿出来软化,低筋面粉、鸡蛋、糖粉都准备好。
2、软化的黄油用手轻轻一摁成膏状,这种状态是最好的,倒入糖粉。
3、打发黄油,蛋液分三次加入。
4、黄油打发至顺滑,体积膨大状态。
5、筛入低粉和饼干粉。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、拌好的曲奇面糊装入裱花袋。
8、在烤盘上挤出自己喜欢的花型。
9、烤箱提前预热,145度,烤20分钟上色即可。
10、成品。
主料:黄油80克、低筋面粉90克、饼干粉30克、糖粉30克
辅料:蛋液15克
1、黄油提前拿出来软化,低筋面粉、鸡蛋、糖粉都准备好。
2、软化的黄油用手轻轻一摁成膏状,这种状态是最好的,倒入糖粉。
3、打发黄油,蛋液分三次加入。
4、黄油打发至顺滑,体积膨大状态。
5、筛入低粉和饼干粉。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、拌好的曲奇面糊装入裱花袋。
8、在烤盘上挤出自己喜欢的花型。
9、烤箱提前预热,145度,烤20分钟上色即可。
10、成品。