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猪展肉贵吗

猪展肉贵吗

更新时间:2023-09-18 00:09:36

猪展肉贵吗

比较贵

猪展肉是猪腿上的肌肉,常被称为猪展、猪小展和猪腱子肉,猪展肉十分珍贵且稀少,因为每只猪身上只有4块猪腱肉。猪展常用来炖汤、红烧以及卤煮,它和里脊虽然都是猪身上的肉,但却有明显的区别,猪展是在猪蹄的上方至腿部肘关节的肉,而里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。

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