发酵黄油与奶酪的区别

工艺不同。

发酵黄油在普通黄油的制作过程中加入了发酵工艺，使其自带发酵的酸香气息，风味浓郁，口感更好。

奶酪是经发酵，酶解以后而制成的奶制品，通常，10公斤鲜奶才能制成1公斤的奶酪。