步骤/方式1
红薯粉条提前用凉水浸泡2小时以上，把粉条完全泡软备用。
步骤/方式2
锅里加入适量清水，水开后把熟羊杂下锅焯水，煮1分钟左右捞出，去除羊杂的腥味和杂质，焯水完成后控干水分备用。
步骤/方式3
炒锅里加入适量胡麻油，油热后下入焯过水的羊杂，再加入两片生姜，用勺子翻动，煸炒30秒左右。
步骤/方式4
羊杂煸炒30秒左右，加入适量开水，烧开后羊杂汤的颜色会变得很浓，继续保持大火，煮3-5分钟。
步骤/方式5
5分钟后加入提前泡软的红薯粉，继续煮1分钟左右，把红薯粉煮软后即可关火。
步骤/方式6
把煮好的羊杂和粉条盛入碗中，浇入热汤，再根据自己的口味添加食用盐、白胡椒粉、葱花即可食用。
