青椒炒大肠的做法有哪些

用料

肥肠 300g

青椒 3个

葱 1根

盐 2g

生抽 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、买来的肥肠，放入热油内煸炒，可以去除脏气，炒好后盛出备用

2、青椒切段，葱姜蒜备好

3、煸炒肥肠的油加热后，可以先放入花椒炒一下，再放入葱姜蒜和配菜，这样会更香，然后加入盐，鸡精，生抽和蚝油，翻炒均匀

4、最后再加入肥肠，锅干的话，可以加入少许的水

5、装盘开吃