色香味俱全的土窑鸡，选用三黄鸡制作，经多种酱汁腌制过后，再用锡纸包裹，放入窑中，利用燃烧泥土热度烘焙而成。鸡皮脆肉嫩，肉汁都锁在鸡里面，连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鲜香在味蕾里飞翔。与烤鸡相比，土窑鸡无疑更为符合健康饮食的标准，整个烹制过程鸡都不接触明火，更少油腻，吃起来不易上火。
工具/原料
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三黄鸡： (一只)
酱油 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/4分步阅读
酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁，把鸡放酱汁里腌15分钟；
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用赐纸把鸡包好；
3/4
放入窑里烤15分钟；
4/4
食用时撕开鸡肉即可。
注意事项
没有窑的可以用烤箱代替，烤约20分钟。
土窑
