韭菜什么时候分根

   韭菜分株时即开始发生新根，因此韭根有春根和秋根之 分。

    韭菜根的寿命1~2年，新播韭菜从第三年起，在新根出现的 同时，老根不断死亡，并于每年的夏季出现大量的换根现象。 随着新老根系不断的更新，根茎逐渐上移，这种现象俗称 “跳根”。因此，在栽培上要注意培土，以防根茎露出地面。