1 将大蒜瓣摆在切菜板上,用刀的背面轻轻拍打一下,使其瓣鳞脱落;
2 用刀将大蒜瓣压扁,然后用刀将其切成小块;
3 最后,用刀的侧面将大蒜块剥皮即可。所以,剥大蒜块的方法是先用刀拍打去除瓣鳞,然后切成小块,最后用刀的侧面剥皮。