冬天适合种什么菜

萝卜、韭菜、冬寒菜、油菜、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤芥菜、香菜。

萝卜的耐寒性较好。在幼苗期，就算是零度左右的气温下也能正常生长，一般情况下，中国长江以南均可四季栽种萝卜，中国北方很多地方可春夏秋三季栽种萝卜，更加寒冷的北部地区可栽种一季萝卜。

韭菜：是比较耐寒的，在其生长过程中叶片能忍受-4℃--5℃的低温。