蘑菇豆腐汤的做法有哪些

主料：豆腐150克，蘑菇100克

调料：香油5克，大葱10克，盐3克， 味精2克，色拉油20克

做法：

1.将嫩豆腐洗净，用沸水烫过后，切成小薄片；鲜蘑菇洗净，切成小丁；葱洗净切葱花。

2.锅架火上，放油烧至六成热，下葱花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒几下，然后倒入素汤适量，烧开后，下入豆腐片和精盐，再烧开，放入味精，撒上另一半葱花，淋上麻油盛入碗内。