第1步.首先在市场有卖家清洗干净腮,内脏,切记,不要让卖家用水冲洗,只杀不洗,只杀不洗,说两遍算了,哈哈????
第2步.鱼回家后冲净,用盐抹鱼身,入零度冷藏入味30分,然后盘底垫香葱白和姜,等大火水开后入锅,视鱼的大小,7到9分,关火,虚开锅缝,2分

第3步.倒掉蒸出的汁液,撒葱花,去掉姜和葱白
第4步.用勺子倒半勺油直接在炉子上烧热,浇在葱花上,撒一丢丢蒸鱼鼓油
第5步.开吃
第6步.肉质白软
小贴士
第1步.首先在市场有卖家清洗干净腮,内脏,切记,不要让卖家用水冲洗,只杀不洗,只杀不洗,说两遍算了,哈哈????
第2步.鱼回家后冲净,用盐抹鱼身,入零度冷藏入味30分,然后盘底垫香葱白和姜,等大火水开后入锅,视鱼的大小,7到9分,关火,虚开锅缝,2分

第3步.倒掉蒸出的汁液,撒葱花,去掉姜和葱白
第4步.用勺子倒半勺油直接在炉子上烧热,浇在葱花上,撒一丢丢蒸鱼鼓油
第5步.开吃
第6步.肉质白软
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