主料
手擀面适量
辅料
肉丝适量
番茄适量
洋葱适量
小油菜适量
配料
花生油适量
生抽适量
大蒜适量
盐适量
孜然适量
番茄炒面的做法步骤
1.因为要做炒面，所以我切得宽了一些。总觉得宽的很适合做炒面。面煮至 八成熟，过两遍凉水，沥一下水分，倒入油，拌匀，待用。
2.番茄切丁，洋葱和肉切丝，蒜拍碎。
3.锅底加油，爆香大蒜。
4.加入肉丝翻炒至颜色变白，加入生抽。
5.再放入洋葱翻炒，女儿怕辣，我就多炒了一会，让它变软。
6.番茄下锅，炒至下来浓汤，再放入小油菜炒片刻。
7.最后加入手擀面和盐翻炒均匀即可。喜欢吃孜然的可以再放点孜然料。
