当前位置:首页>维修大全>综合>

土豆丝家常做法张京

土豆丝家常做法张京

更新时间:2023-09-12 10:15:10

土豆丝家常做法张京

温拌麻辣土豆丝

主料:土豆丝300克、猪肉100克

辅料:橄榄油适量、盐适量、醋适量、蒜头适量、香芹适量、辣椒适量、花椒面适量、辣椒面适量

温拌麻辣土豆丝的做法

1. 蒜去皮,切成小粒

2. 将蒜粒放入大碗中,加入醋,生抽,盐,还有橄榄油

3. 土豆去皮切丝,洗去淀粉。锅中放入水和盐,煮开后,放入土豆丝

4. 放入几棵香芹

5. 土豆丝断生后,捞出,过一下凉水

6. 油热后,放入橄榄油

7. 油温达到200度左右时,放入辣椒面和花椒面,炸出香味。

8. 猪肉先用橄榄油,盐,淀粉腌制一下,在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,丰富口感。这样肉质会嫩滑还有橄榄油特有的香味

9.放入猪肉片翻炒,猪肉变色后,关掉火

10. 放入土豆丝,倒入调好的酱汁

11. 放入香芹和辣椒,拌匀即可

更多栏目