荠菜肉饺子馅怎么调

步骤/方式1

荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

步骤/方式2

攥干水份、切成碎末

步骤/方式3

猪肉用料理机打成肉泥

步骤/方式4

将荠菜放到肉馅中，打入一个鸡蛋，放入油、盐、蚝油、芝麻油顺着一个方向搅拌均匀即可。

步骤/方式5

包好的饺子陷放置一边备用

步骤/方式6

和面擀面皮、包好的水饺

步骤/方式7

起锅烧水、下入饺子煮15分钟即可

步骤/方式8

成品图