细米是什么品种的米

是印度香米，呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；粒形整齐一致，米粒平均长度不小于6.6毫米，平均宽度不小于2毫米；米色纯白，剔透，含有独特的坚果香味。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低，因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。