凉调荞面的调料怎么做

凉拌荞面的用料

荞面 半袋黄瓜 一根胡萝卜 半根生抽 少许老抽 适量盐 适量糖 少许凉拌醋 适量食用醋 适量鱼露 少许食用油 适量干辣椒 适量辣椒面 适量葱 适量蒜 适量

凉拌荞面的做法步骤

步骤 1

荞面用开水煮熟 过凉水

步骤 2

黄瓜 胡萝卜切丝，葱 蒜 切碎，放入超好的荞面里 放入除辣椒和辣椒面以外的所有调料 然后把辣椒和辣椒面放在最上面

步骤 3

起火 用一把大勺子 烧热后放上适量食用油 使油加热到最佳状态 焦在辣椒和辣椒面上 （这样可避免辣椒和辣椒面胡掉）最后拌匀