叶儿粑有甜味和咸味两种。
甜味做法:
1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。
2、糯米粉里加水揉成团，
3、取适量面团在手里捏成碗状；
4、放进适量馅料；
5、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；
6、最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟（时间长短由蒸的量决定）。
咸味做法:
1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。
2、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生；
3、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用；4、糯米粉里加水揉成团，
5、取适量面团在手里捏成碗状；
6、放进适量馅料；
7、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上；
8、最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟（时间长短由蒸的量决定）。
